Освежающий салат с клубникой и миндальными лепестками

Освежающий салат с клубникой и миндальными лепестками

Открываем сезон клубники легким салатом с сыром фета и миндальными лепестками. 

Легкий освежающий салат с клубничными нотками прекрасно подойдет для ужина.

Ингредиенты:

Для заправки:

  • Уксус винный2 ст.л
  • Лимонный сок                                                                 1 ст.л
  • Мед цветочный1 ч.л.
  • Соль, перецпо вкусу
  • Оливковое масло                                                                         1/4 стакана
  •        
  • Для салата:
  • Миндальные лепестки                                                                40 г
  • Рукколасредний пучок
  • Клубника                                                                    10 средних ягод
  • Редис  5 шт.                              
  • Огурец                                                                                              1 шт.                            
  • Сыр фета                                                                                          100 г
  • Листья мяты                                                                                      6 шт.                            


Способ приготовления:

Смешиваем отдельно: уксус, мед, оливковое масло, соль и перец, перемешиваем.

В салатницу добавляем рукколу и мяту, предварительно прихлопнув 2 раза в ладонях, для аромата. Нарезаем тонкими пластинами редис, огурец и клубнику.

Добавляем ингредиенты в салатницу, сверху поливаем соусом, украшаем миндальными лепестками и посыпаем крошкой сыра фета.

Приятного аппетита!